安康涮烤大赛
获奖名单出炉
安康涮烤美食
等待你来品尝
“烹燃”心动
“炉火”争锋
安康涮烤大厨
同台竞技
获奖选手
“鲜香出炉”
9月27日晚
安康市首届“安康涮烤”
优秀品牌展示暨技术技能大赛
在金州广场圆满闭幕
“959抖安康”全程直击闭幕活动
主持人析桠带大家逛吃安康涮烤
4.9万人在线围观
为期三天(9月25—27日)的安康市首届“安康涮烤”优秀品牌展示暨技术技能大赛中,来自全市100余支参赛队伍经过现场操作评判、专家评审和大众评审,最终评选出10个“最具创新创意奖”和20个“最佳口味奖”。
10名“最具创新创意奖”获得者
20名“最佳口味奖”获得者
除了美食奖项,大赛还评选出宣传标语、赛会LOGO和赛会主题曲创作奖项,并签约一批餐饮企业。现场举行了安康市烹饪餐饮行业协会涮烤专业委员会成立授牌仪式。
安康市人大常委会党组书记、主任王彪
为安康市烹饪餐饮行业协会涮烤专业委员会揭牌
大赛宣传标语、赛会LOGO设计者
赛会主题曲创作者获得者
安康涮烤大赛“最佳口味奖”获得者黄亚红说,很开心这次带来的《安康蒸面涮烤》作品得到了评委们的认可,接下来会与企业合作将安康传统蒸面进行深加工,让更多外地游客了解安康蒸面,让安康蒸面成为一道家喻户晓的涮烤美食。
黄亚红作品
安康涮烤大赛“最具创新创意奖”获得者敖德辉这次带来的《好汉锅全家福涮菜》作品凭借精美的摆盘和麻辣鲜香的口味获得大家称赞。敖德辉说今后还会推出与季节、文化、节日有关的新菜品,不断满足食客的味蕾。
敖德辉左
敖德辉作品
陕西省烹饪餐饮行业协会会长、安康涮烤大赛裁判长杜西锋介绍,此次大赛参赛选手整体水平较高,食材上选用了安康当地富硒农特产品,作品极具安康特色,制作工艺和口味上都做到了“守正创新”,不仅加强了行业交流,还进一步扩大了安康美食文化的影响力。
安康市人社局副局长蔡小安介绍,“安康涮烤”大赛的成功举办,线上线下的广泛参与互动,有力地促进了安康涮烤品牌效应进一步对外释放,为安康的饮食文化传承与发展做出了积极贡献,也为带动就业创业、推动文化旅游、拉动经济发展、促动群众增收等方面注入了强劲动能。诚邀广大游客,逛山水安康,品安康涮烤!
安康涮烤大赛获奖名单
最佳创新创意奖10个:
袁义(仓房楼荷塘月色)
敖德辉(旬阳市好汉锅餐饮)
刘益枫(汉滨区唐记煌大坨卤牛肉串串火锅)
赵功友(紫阳县赵功友餐饮店)
余刚(余刚纯味鸭脖店)
石义宗(石头烧烤总店)
王喆(停车场烧烤店)
王鹏(宁陕县菜根香餐饮文化有限公司)
张立升(仓房楼荷塘月色)
卢智慧(开元饭庄)
最佳口味奖20个:
余功平(创艺职校)
贾学英(汉滨区鼓楼街马老三烧烤店)
张光园(河街盘盘干拌麻辣烫)
陈世超(石泉县夜归来)
黄亚红(红红蒸面)
丁杰(王婆大虾)
曹君贤(517烧烤)
李海彬(尚品龙虾(西城阁店)
李虎(保林烧烤)
李盟(陕西深山来客森林食品有限公司)
佘起旺(旬阳市秘制小串)
姜兴(秦巴药膳)
张浩森(心怡烧吧)
杨静文(小杨烧烤)
李康谋(金州美食泓月斋)
艾力(新疆艾力烧烤)
马忠明(一号虾铺)
陈园周(东颐源美食)
阿卜杜买买提(东大街11号买买提烧烤店)
许启军(南门串串)
原文详见(复制以下链接进浏览器查看):
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