2024世界食品创新奖揭晓
发布时间：2024-03-26
阅读量：602次
当地时间2024年3月25日下午，由FoodBev举办的第10届世界食品创新奖最终获奖作品在英国伦敦的IFE国际食品与饮料展览会揭晓。
FoodBev介绍称，本届获奖企业是从80多家入围企业中，评选出来23个产品/品牌，涵盖包括最佳饮料创新、最佳植物基产品、最佳功能性产品、最佳原料创新、最佳包装设计在内的23个类别，每项参赛作品都代表了全球食品行业前瞻性眼光。
纵观23个获奖产品，FBIF观察到，纯天然、清洁标签越来越受组委会的关注，这或许也是食品饮料创新的风向；植物基仍是今年获奖热门领域；减少食物浪费、开发食品副产品也受到组委会青睐，这种生产方式既能获得经济效益，同时对地球和人类具有积极影响；越来越多对身体有不同益处的功能性食品及原材料被开发。
FoodBev介绍称，本届获奖企业是从80多家入围企业中，评选出来23个产品/品牌，涵盖包括最佳饮料创新、最佳植物基产品、最佳功能性产品、最佳原料创新、最佳包装设计在内的23个类别，每项参赛作品都代表了全球食品行业前瞻性眼光。
纵观23个获奖产品，FBIF观察到，纯天然、清洁标签越来越受组委会的关注，这或许也是食品饮料创新的风向；植物基仍是今年获奖热门领域；减少食物浪费、开发食品副产品也受到组委会青睐，这种生产方式既能获得经济效益，同时对地球和人类具有积极影响；越来越多对身体有不同益处的功能性食品及原材料被开发。
以下是每个类别的最终获奖作品，为什么这些作品能够脱颖而出？有哪些好创新值得借鉴？
作品详见（复制以下链接进浏览器查看）：
https://mp.weixin.qq.com/s/LXwjOO6lPofcyihqP4anMg
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